Los cinco mejores desayunos de Ubud, Bali

Rodeada de arrozales, templos intrincados y estudios de yoga, Ubud es el centro espiritual y cultural de Bali en Indonesia. Cuando se trata de comer, la gastronomía se adapta al vibe relajado y despreocupado de la zona. Hay infinitos cafés lindos, restaurantes y warungs que llenan las calles sirviendo tanto cocina indonesia como internacional. En Ubud, el desayuno es algo serio y hay muchísimos lugares pintorescos donde disfrutarlo.

1. Zest Ubud

Ubicado en lo alto de una colina, el Zest Ubud a base de plantas está en una ubicación soñada, dentro de un elegante templo con vistas panorámicas a la jungla. El restaurante al aire libre es fresco y relajado, ofreciendo las condiciones ideales para escapar del sol abrasador.

Aunque el menú es completamente vegetal, incluso los amantes de la carne van a quedar satisfechos con el extenso menú de desayuno. Delicias exóticas y saludables incluyen pan de banana especiado, pancakes apilados con mango, coco, banana caramelizada, salsa de chocolate y fruta del dragón. Cada plato es una foto perfecta para Instagram.

2. Yellow Flower Café

Un oasis escondido en lo alto de las escaleras de Penestanan en Ubud. La mitad de la diversión de desayunar en el Yellow Flower Café es la caminata escénica hasta el lugar. Subí los escalones gigantes, pasando hojas de vid colgantes, estatuas ornamentales y estudios de yoga pintorescos.

Una vez que llegás arriba, tomá refugio en los cómodos almohadones del café. Desde lo alto, admirá las vistas panorámicas del verde de abajo. Toda la comida se presenta hermosamente, con muchos colores y flores. Probá uno de los famosos smoothie bowls de Bali o un desayuno indonesio para conectar con la cultura local.

3. Clear Café

Con un interior que no desentonaría en Pinterest, entrá al Clear Café por su decadente puerta tallada y empapáte de las vistas impresionantes. Abajo, sentáte en los coloridos almohadones del piso para un desayuno relajado, o subí al primer piso para mesas con vista a las calles animadas.

Con opciones veganas, vegetarianas y de mariscos, el menú es impresionante. El scramble de tofu con tofu marinado a la parrilla, hongos, papas asadas con cilantro y salsa ranchera es una opción contundente y única. Una vez satisfecho, podés pasar al spa para un relajante masaje balinés.

4. Sayuri Healing Food

Otro popular lugar vegano es el querido Sayuri Healing Food. Considerándose más una comunidad que un restaurante, sirve comida a base de plantas, en su mayoría cruda y sin gluten. Todos los ingredientes son de origen ético y orgánico.

Para uno de los mejores smoothie bowls de Ubud, diseñá el tuyo propio eligiendo uno de los deliciosos smoothies disponibles con tu selección de toppings crocantes. Y si te tienta algo dulce después del desayuno, Sayuri es conocido por su variedad decadente de postres veganos.

5. Milk & Madu

Con un mobiliario ultra trendy y sucursales tanto en Ubud como en Canggu, Milk & Madu sirve desayunos deliciosos todo el día. Desde omelettes enormes hasta brekkie bowls súper saludables repletos de superalimentos como bayas de goji y semillas de chía, hay algo para cada gusto.

¿Extrañás la carne después de tanta comida vegana y vegetariana? Sacáte las ganas con el desayuno especial madu, apilado con huevos pochados, panceta crocante, palta pisada y más.